Muzun içi siyah renkli olabilir çünkü muz bitmek üzereyken ve olgunlaşırken içindeki nişasta ve şeker miktarı artmaktadır. Bu artan şeker miktarı, muzun daha yumuşak ve tatlı olmasına neden olurken aynı zamanda içindeki pigmente etki ederek siyahımsı bir renk alabilir.
Bununla birlikte, bazı muz çeşitleri de doğal olarak içlerinde siyah renk pigmenti barındırabilirler. Bu muz çeşitlerine kızıl muz veya black banana (siyah muz) gibi isimler verilir.
Muzun içi siyah olduğunda, tadı genellikle normal renkli bir muzdan daha tatlı ve yumuşak olur. Ancak, siyahlaşmış bir muzun dış kabuğu genellikle lekeli ve çürümüş görünüyor olabilir, bu nedenle tüketmeden önce iyice temizlenmesi gerekmektedir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page